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南昌推行“白条禽”上市 净化农贸市场
2020-10-16 15:13:35  来源:中国江西网  
编辑:刘星  作者:刘星
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  大江网/江西头条客户端讯 记者刘星报道:为实现农贸市场百日攻坚行动目标,破解南昌市农贸市场普遍存在的“脏乱差”难题,近期,南昌市市场监督管理局将“白条禽”上市作为整治的重点,一改农贸市场以往空气混浊、味道刺鼻、污水横流的乱象,如今的农贸市场,摊位干净整洁、禽类摆放整齐,市场环境焕然一新。

  据了解,所谓“白条禽”,是指经检疫合格后,经过宰杀保存,在规范场所进行售卖的禽类和禽类制品。目前,南昌中心城区各大超市和农贸市场都有“白条禽”专卖区域,从价格上来看,比现宰家禽稍微便宜一些。

  农贸市场脏乱差现状急需改变 市民反映强烈

  在此之前,农贸市场内尤其是活禽区域的卫生情况令人堪忧:经营户摊位台面污迹较多,气味刺鼻,地面血水、污水横流……所以,活禽宰杀的问题不解决,农贸市场脏乱差的现象也难已从根本上得到改观。再加上,活禽交易区人禽混杂,存在较大疫病传播风险。于是,为了整治农贸市场“脏乱差”的现象,南昌市市场监督管理局将“白条禽”上市作为整治的重点。

  据南昌市市场监督管理局市场规范管理处处长陈建华介绍,早在7月18日,青山湖区率先推行“白条禽”上市工作,7月23日,青山湖区实现辖区内“白条禽”上市。截至目前,全市99家农贸市场全部实现“白条禽”上市。“白条禽”上市后,大大降低了活禽交易和宰杀引起的农贸市场环境污染问题,禽类产品经检验检疫后上市销售,避免人禽接触、切断传播途径,病菌滋生、传播的安全隐患明显减少,保障公共卫生安全。

  全市99家农贸市场全部在9月15日前实现白条禽上市

  7月18日,省委常委、市委书记吴晓军视察文明城创建工作时,要求青山湖区在全市率先推行白条禽上市工作,为创建文明城做好标杆和示范。7月23日,青山湖区率先实现突破,实现了辖区内白条禽上市。8月8日,李松殿副市长主持召开全市白条禽上市现场推进会,向全市城区推行青山湖区白条禽上市做法。8月14日,出台《关于在南昌市城区推行青山湖区白条禽上市做法工作方案》,明确白条禽上市流程、标准和完成时限;

  预计用1个月时间,全面完成我市白条禽上市工作。各城区相继召开动员部署会,广泛宣传、深入发动、全力推进。市市场监管局、商务局等单位牢固树立一盘棋思想,密切协作,相互配合。按照工作方案要求,全市99家农贸市场全部在9月15日前实现白条禽上市。

  实行“一场一组” 落实“两证一码”

  对于“白条禽”,许多市民都想了解,“白条禽”经冷鲜处理后,质量如何保障呢?对此,陈处长介绍称,南昌市将严格落实“白条禽”追溯码制度,监督生产企业严格按照“两证一码”(产品检验合格证、动物检疫合格证明、追溯二维码标识)要求供货。同时,积极引导经营户从自行宰杀向集中屠宰转型,经营的禽类产品一律张贴二维码,明确生产日期和检验检疫合格信息,确保禽类来源正规和食品安全,让消费者放心购买,安心食用。

  在农贸市场百日攻坚行动中,实行“一场一组”,强化对“白条禽”上市的监管。保证一个市场配备一支队伍,实行“进场监管”、专人负责,真正做到事事有人管,时时有人管。组织执法力量,对市场内外活禽交易进行全面清查,全面整治;对市场外占道开展活禽交易、宰杀的行为一律劝离和取缔。重点针对活禽非法交易易发时段、易发区域,提高执法巡查频次,持续打击市场周边、集市非法流动售卖活禽的行为。

  此外,还将对各城区农贸市场按照“白条禽”交易的要求进行改造:统一搬离养殖笼子、烧水炉子和拔毛盆子,对活禽宰杀间全面清扫、清洗、消杀,及时配齐经营“白条禽”所需的设备设施,全面实现“白条禽”上市。

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