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李渡元代烧酒作坊遗址拟入选第二批国家工业遗产
2018-11-09 10:14:33  来源:中国江西网  
编辑:李运辉  作者:刘瑞芬
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  中国江西网讯 记者刘瑞芬报道:近期“李渡元代烧酒作坊遗址”入选国家工信部颁布的第二批国家工业遗产拟认定名单,这是江西省唯一入选的遗址。

  李渡元代烧酒作坊遗址的挖掘是2002年中国十大考古发现之一,当时在改造老厂房时,挖掘到一口水井,公司随即上报到文物部门,文物部门来到酒厂核实后确认为文物,立即组织接手进行文物挖掘,经过5个多月的发掘,一个完整齐全的酿酒遗址惊现在世人面前:元代的陶质地缸、酒窖、水井,以及明代的炉灶、晾堂、蒸馏设施、水沟、墙基。出土遗物共350余件,其中70多件为陶瓷酒器。整个遗址呈凸字形,符合酿酒的生产工艺要求。后经论证,古代李渡镇属抚河大码头,古有“焦石李家渡,打酒卖豆腐”之称,前店后坊式酿酒作坊风行,现存古酿酒区域在16000平方米,为更好地保护遗址原有风貌,暂只挖掘350平方米进行论证。

  2006年国务院对挖掘文物进行了论证评定,认定李渡元代烧酒作坊遗址为全国重点文物保护单位,证明了具有800多年历史的李渡烧酒作坊遗址(时代最早、遗物最多、遗迹最全、延续时间最长、最富有鲜明地方特色工艺),至今仍陈香绵延,窖香四溢。

  

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