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南昌有间“天使餐厅” 员工无声服务却动人
2017-09-20 08:43:00  来源:中国江西网-信息日报  
编辑:程曦  作者:孙娟
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本报南昌讯 中国江西网记者孙娟报道:微笑招手,出示点餐卡,然后根据顾客需求下单,确认金额后收款……与普通餐厅不同的是,在南昌市八一广场旁的丽华肯德基餐厅,这一套点餐流程下来,收银员提供的全是“无声”服务。

“天使”服务员接待顾客

主要通过手写板与顾客交流

19日,主题为“爱心耀洪城,天使在身边”的残疾人就业示范基地揭牌仪式在丽华肯德基餐厅举行,江西省残联、南昌市残联为肯德基授予“爱心助残单位”称号。走进南昌肯德基“天使餐厅”,只见“天使”们正在忙碌,他们之间相互用手势交流,顾客们从点餐、买单到领餐,员工们虽“无声”,但始终保持着微笑。

罗唯今年28岁,听力存在严重问题,是南昌肯德基“天使餐厅”招募的首名残障员工。工作半年多来,他通过勤奋学习,逐步掌握了从前台到后厨的各项技能,并被餐厅任命为训练员,“感觉工作很适合自己,我有信心,将来可以越来越好。”

19日一大早,餐厅迎来了购买早餐的顾客。28岁姑娘张敏站在收银台前,向顾客出示了一个手写板,上面写着:“您好,我是听障人士,如果您有什么需求,可以写下来!”顾客点头后,张敏拿出点餐卡,微笑着等待对方下单。几分钟后,顾客顺利完成点餐。

顾客:企业聘请残障人士体现社会责任

记者了解到,张敏从小失聪,经人介绍来到肯德基,工作已有4个月,主要在前台提供服务。从事销售工作的周先生第一次来到“天使餐厅”,接过张敏递来的套餐,他对记者说,“看见他们熟练的操作,我感到很佩服,整个点餐过程与普通员工服务没有什么区别。”周先生表示,自己非常支持企业聘请残障人士,“能够让他们在能力允许的范围内从事相应的工作,也是一种社会责任和爱心的体现。”

“天使”与普通员工享同等发展机会

餐厅经理朱苹苹告诉记者,在这家餐厅里,像罗唯和张敏一样的残障员工已有6名,数量占全部员工的一半,分布在包括前台收银、汉堡制作、总配等在内的各个岗位上。

“除了沟通上慢点,他们现在都能独立操作。”朱苹苹说,这家主题餐厅主要是为了给残障人士提供一个就业机会,也呼吁广大顾客进店后能用平等的眼光和态度对待他们,多一些耐心和包容,帮助他们体现自我价值,“这是江西省首家‘天使餐厅’,我们也希望把它作为天使员工的输送基地,让爱不断延续。”

据了解,南昌肯德基“天使餐厅”今年2月开始筹备,残障员工经过南昌市残联评定和推荐。入职以后,肯德基根据每位“天使”员工的实际情况,设计专门的培训方式,帮助他们尽快进入角色,5月份开始正式运营。残障员工与普通员工享受同等的薪资待遇和晋升渠道,能够通过自己的努力,实现自我价值。

      
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